Temat

Wideo

26 czerwca 2025, 15:56

Zamiast gotować, upiekłam i włożyłam do burgera. Każdy się zajadał

Spróbuj burgera z kalafiora – to chrupiąca, soczysta i pełna smaku alternatywa dla klasycznych kotletów. Zrobisz go z prostych składników, a efekt zaskoczy nawet mięsożerców! W misce połącz 1 szklankę mąki pszennej, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 łyżeczkę suszonego czosnku, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki pieprzu oraz 120 ml mleka. W cieście panieruj kawałki kalafiora i upiecz w piekarniku (ok. 200°C, 15–20 minut). W tym czasie przygotuj szybki sos: wymieszaj 4 łyżki majonezu, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Bułki do burgerów (4 szt.) opiecz chwilę, po czym ułóż na nich dodatki wraz z sosem.

24 czerwca 2025, 10:20

Weź 2 ogórki, ser i kilka składników do doprawienia. Sałatka o niebo lepsza niż mizeria

Szukasz świeżej i aromatycznej sałatki z orientalnym twistem? Sałatka perska to lekka, pełna ziół i struktur propozycja, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu albo samodzielna kolacja. Pokrój w kostkę 2 zielone ogórki i 1 awokado, posiekaj drobno 1/2 pęczka koperku i 1/2 pęczka szczypiorku. Całość przełóż do miski. Dodaj pokruszone 50 g orzechów włoskich oraz 1/2 opakowania sera fety. Skrop całość sokiem z 1/2 cytryny, posyp 1/2 łyżeczki mielonego sumaku i polej 2 łyżeczkami oliwy z oliwek. Wymieszaj delikatnie tuż przed podaniem – sałatka smakuje najlepiej świeżo po przygotowaniu. Aromatyczna, chrupiąca, z nutą śródziemnomorskiego charakteru – to idealny przepis na szybkie orzeźwienie na talerzu.

19 czerwca 2025, 06:49

Marynata do skrzydełek na grilla. Olej, przyprawy i 1 dodatkowy produkt zrobią robotę

Jeśli szukasz pomysłu na soczyste, dobrze przyprawione skrzydełka z grilla – wypróbuj ten cytrusowy wariant! Lekka nuta cytryny idealnie przełamuje pikantność przypraw, a kremowy sos na bazie jogurtu świetnie podkręca smak. Zacznij od zamarynowania 800 g skrzydełek z kurczaka w mieszance: 6 łyżek oleju roślinnego, starta skórka z 1 cytryny, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżeczka suszonego czosnku, ⅓ łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka suszonej cebuli, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczka pieprzu. Odstaw mięso na minimum 2 godziny – najlepiej na całą noc. W tym czasie przygotuj sos: wymieszaj 200 g gęstego jogurtu naturalnego z 80 g majonezu, 1 łyżką miodu, 1.5 łyżki sosu sojowego, sokiem z ½ cytryny, 1 łyżeczką musztardy Dijon oraz 2 przeciśniętymi ząbkami czosnku. Skrzydełka grilluj po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Podawaj z sosem jako letni hit imprezy!

14 czerwca 2025, 05:20

Biorę obieraczkę i robię najsmaczniejszą surówkę z młodej kapusty. Pasuje do wszystkiego

Szukasz lekkiej, świeżej i pełnej smaku surówki, która idealnie sprawdzi się latem? Przygotuj surówkę z młodej kapusty z prostym, aromatycznym dressingiem i mnóstwem ziół – to prawdziwy przebój sezonu! Do przygotowania tej surówki potrzebujesz tylko kilku składników. Sięgnij po pół główki młodej kapusty (ok. 1 kg) i zamiast ją siekać, użyj obieraczki do warzyw, by uzyskać cienkie, delikatne wstążki. Dodaj do niej zieloną część z 1 pęczka dymki, 1 pęczek koperku oraz 1 pęczek natki pietruszki – dzięki nim surówka zyska mnóstwo świeżości i aromatu. Przygotuj dressing z ⅓ szklanki oliwy z oliwek, soku z ½ cytryny, przeciśniętych 2 ząbków czosnku i 1,5 łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko razem i ciesz się chrupiącą, lekką i orzeźwiającą surówką. Pasuje do obiadu, grilla albo jako samodzielna przekąska.

13 czerwca 2025, 11:59

Lekkie knedle bez ziemniaków. W środku małe słodkości

Twarogowe knedle z borówkami to miękkie, lekkie kluski, które zrobisz bez ziemniaków – na bazie twarogu. W środku – soczyste owoce, a na wierzchu – tradycyjnie: śmietana, masło i cukier. Idealne latem, gdy sezon na borówki trwa w najlepsze! Do miski przełóż 275 g twarogu półtłustego, dodaj 1 jajko, 2 łyżki cukru oraz 2 łyżki mąki pszennej tortowej i zagnieć gładkie, miękkie ciasto. Podsypując blat 4 łyżkami mąki, uformuj wałek i podziel go na 23 równe części. Każdy kawałek rozpłaszcz, nałóż do środka kilka borówek (łącznie przygotuj 50 g owoców) i dokładnie zlep, formując kulkę. Knedle gotuj we wrzącej wodzie przez 2–3 minuty od wypłynięcia. Podawaj na ciepło z 3 łyżkami roztopionego masła, 6 łyżkami śmietany 18 proc. i posypką z 2 łyżek cukru. Smakują najlepiej od razu po przygotowaniu – miękkie, owocowe, delikatnie słodkie.

7 czerwca 2025, 07:06

Omijanie śniadania to błąd? Ekspert wyjaśnia, w jakich sytuacjach to niezdrowy mit

O haśle, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, nie trzeba nikomu mówić. W jednym z ostatnich odcinków programu "Balans" dr Damian Parol podkreśla, jaką rolę pełnią w całodziennym metabolizmie kalorie spożyte przed południem. Okazuje się, że nie dla każdego tak samo śniadanie będzie "zdrowe", a w niektórych sytuacjach i wypracowanych przez lata przyzwyczajeniach, faktycznie może zostać pominięte.

18 maja 2025, 14:04

Zapomnisz o polskich gołąbkach. Zapiekana wersja po włosku zachwyca smakiem

Poznaj wyjątkowy przepis na zapiekane liście kapusty włoskiej z mięsem mielonym z indyka i serem pecorino – to danie, które łączy lekkość z intensywnym smakiem. Kapustę włoską gotujemy przez około 5 minut, a następnie wypełniamy ją aromatycznym farszem z cebuli, marchewki, czosnku, dymki i przypraw. Całość wzbogacona jest serem pecorino romano oraz parmezanem i zapieczona w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 170°C. Danie przygotujesz w foremce o wymiarach 24 x 19 cm. To świetna propozycja na zdrowy obiad, który zachwyci domowników i gości. Idealna alternatywa dla klasycznych gołąbków!