Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Latem arbuz to jeden z tych owoców, które najczęściej widujemy na straganach i w sklepach. Chętnie się nim zajadamy i korzystamy z jego właściwości. Choć jest smaczny, zdrowy i zdecydowanie warto po niego sięgać, to istnieje jedno połączenie, na które lepiej uważać.
Podczas upałów szukamy sposobów na ochłodę i orzeźwienie — sięgamy po lżejsze dania, zimne napoje i sezonowe owoce. Arbuz, dzięki wysokiej zawartości wody, świetnie sprawdza się w tej roli. Można jeść go jako przekąskę prosto z lodówki, ale równie dobrze smakuje w formie domowej lemoniady, która nie tylko gasi pragnienie, lecz także przyjemnie chłodzi w gorące dni. O ile lemoniada arbuzowa to doskonały pomysł na lato, o tyle przygotowanie drinka z dodatkiem alkoholu i arbuza nie zawsze będzie najlepszym wyborem — nie dla każdego takie połączenie jest dobrze tolerowane.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Arbuzowe oponki. Deser, którym będzie się zajadać cała rodzina
Połączenie arbuza z alkoholem
Arbuz i alkohol to duet, który cieszy się dużą popularnością podczas wakacyjnych imprez. Kolorowe drinki z jego dodatkiem czy wlewanie mocnego trunku bezpośrednio do wnętrza owocu to częsty widok na letnich spotkaniach. Miąższ arbuza łatwo chłonie alkohol, zmieniając się w oryginalną, procentową przekąskę. Choć może to wydawać się atrakcyjne, warto wiedzieć, że takie połączenie nie zawsze służy naszemu zdrowiu – zwłaszcza wątrobie.
Arbuz zawiera likopen – silny przeciwutleniacz o wielu właściwościach prozdrowotnych. Jednak spożywany razem z alkoholem może przynieść odwrotny efekt. Alkohol nie tylko utrudnia przyswajanie likopenu, ale może też w połączeniu z nim nadmiernie obciążać wątrobę, a nawet ją uszkadzać. Jeśli zależy nam na tym, by arbuz wspierał organizm, warto unikać jego łączenia z mocnymi trunkami.
Zdrowotne zalety arbuza
Sam arbuz to idealny wybór na upalne dni – nie tylko świetnie gasi pragnienie, ale też szybko nawadnia dzięki wysokiej zawartości wody. Dostarcza błonnika, witamin i minerałów, wspiera pracę serca i mięśni, a jego regularne spożywanie może poprawiać wygląd skóry i włosów. Zawiera przeciwutleniacze, takie jak likopen, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób serca czy nowotworów.
Obecność potasu pomaga regulować ciśnienie krwi, a naturalne cukry dostarczają energii bez nadmiernego obciążania organizmu. Dzięki niskiej kaloryczności arbuz jest też dobrym wyborem dla osób dbających o linię. Dlatego warto sięgać po niego w sezonie jak najczęściej – najlepiej bez dodatku alkoholu, by w pełni skorzystać z jego dobroczynnych właściwości.
